Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
Kuchen
- 300 g Wasser
- 400 g Quitten, geschält, in Spalten (ca. 1,5 cm), siehe Tipp
- 150 g Butter, weich, in Stücken, und etwas mehr zum Einfetten
- 150 g Zucker
- 10 g Vanillezucker, selbst gemacht
- 3 Eier
- 200 g Mehl
- 1 Prise Salz
- 2 TL Backpulver
Karamellsauce
- 250 g Zucker
- 120 g Sahne
- 1030 g Wasser
- 1 TL Zitronensaft (siehe Tipp)
- 30 g Butter, kalt, in einem Stück (ca. 6 x 4 x 1 cm)
- 1 EL Essig
- 50 g Walnusshälften, grob gehackt
- Nutrition
- per 1 Stück
- Calories
- 924 kJ / 221 kcal
- Protein
- 3 g
- Carbohydrates
- 28 g
- Fat
- 12 g
- Saturated Fat
- 6 g
- Fibre
- 1 g
- Sodium
- 98 mg
In Collections
Alternative recipes
Apfel-Ingwer-Limetten-Shrub
72h
Birnenkuchen mit Vanilleguss
2h
Quitten-Marzipan-Schnecken
2 godz. 20 min
Zwetschgen-Mohn-Torte mit Streuseln
1u. 45min
Quitten-Kompott
1 godz. 20 min
Beeren-Kranz mit Blüten
1 Std.
Apfel-Schnecken
4sa
Baskenkuchen (Gâteau basque)
2h
Zwetschgen-Hefe-Taler mit Haselnuss-Streuseln
2h
Quittengelee
12u.
Ingwer-Quitten-Streusel
1 Std. 5 Min
Kürbis-Nuss-Schnitten
1h 30 min