Paletillas de cordero asadas con milhojas de patata

Paletillas de cordero asadas con milhojas de patata

4.7 7 ratings

Prep. 45 min

Total 1 h 45 min

6 raciones

Ingredients

Milhojas de patata

1200 g de patatas en trozos de aprox. 5 cm
120 - 130 g de mantequilla
5 - 7 ramitas de tomillo fresco
2 dientes de ajo
1 cucharadita de sal
2 - 3 pellizcos de pimienta molida

Paletillas de cordero

4 dientes de ajo
1 - 2 ramitas de hojas de perejil fresco (hojas y parte del tallo)
1 cucharadita de tomillo seco
1 cucharadita de pimentón
50 g de aceite de oliva
30 g de vinagre
50 g de vino blanco
½ cucharadita de pimienta molida
2 paletillas de cordero (1800-2000 g) cortadas en tres trozos cada una
1 cucharadita de sal
2 - 3 pellizcos de pimienta molida

Difficulty

medium

Nutrition per 6 raciones

Sodium 4886.9 mg

Protein 65.2 g

Calories 12379 kJ / 2958.7 kcal

Fat 201.7 g

Fibre 29.4 g

Saturated Fat 92.5 g

Carbohydrates 222.2 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Accesorio Cortador+ de Thermomix® 71 Recipes
Spain

Revista Thermomix nº 175 61 Recipes
Spain

You might also like...

Salmón al horno con ensalada de quinoa

50 min

Bocaditos con gambón

20 min

Vieiras gratinadas

25 min

Sorpresas de pollo con cebollitas caramelizadas

1 h

Carrilleras con sepia y arroz blanco

40 min

Lubina al vapor con aceite de albahaca sobre cremoso de patata

40 min

Contramuslos de pollo asados con puré de zanahoria

8 h 45 min

Verduras al vapor con crema de parmesano

50 min

Huevos rellenos de aguacate y atún

55 min

Muslos de pollo a la cerveza

1 h 30 min

Pollo a la catalana

55 min

Arroz de marisco del senyoret (Cocción de arroz)

1 h 25 min