Pastel frío de pisto
TM6 TM5 TM31

Pastel frío de pisto

4.6 (35 ratings)

Ingredients

  • 4 huevos
  • 12 langostinos crudos medianos pelados y salpimentados
  • 200 g de calabacín en trozos de 5 cm
  • 150 g de berenjena en rodajas de 1 cm
  • 80 g de pimiento rojo en trozos de 3 cm
  • 80 g de pimiento verde en trozos de 3 cm
  • 150 g de cebolla en cuartos
  • 50 g de aceite de oliva
  • 250 g de tomate triturado en conserva
  • 2 pellizcos de sal
  • 1 pellizco de pimienta de Cayena molida (optional)
  • 9 rebanadas de pan de molde sin corteza
  • 80 - 100 g de atún en aceite de oliva desmenuzado

Cobertura

  • 250 g de aceite de girasol
  • 1 huevo
  • 15 g de zumo de limón
  • 1 pellizco de pimienta negra molida
  • ½ cucharadita de sal

Montaje

  • 6 - 8 tomates cherry en mitades
  • ½ - 1 aguacate en láminas finas

Nutrition
per 1 ración
Calories
1547 kJ / 369 kcal
Protein
9.1 g
Carbohydrates
16.9 g
Fat
30.3 g
Saturated Fat
4.5 g
Fibre
3.2 g
Sodium
368.2 mg

Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!

Sign up for free

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

More information

Alternative recipes