Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
Ragù
- 40 g di cipolla in quarti
- 30 g di carota, pelata e a pezzi
- 20 g di sedano a pezzi
- 30 g di olio extravergine di oliva
- 200 g di carne trita di manzo
- 200 g di passata di pomodoro
- 70 g di piselli surgelati
- 1 pizzico di sale
- 1 pizzico di pepe nero macinato
Riso
- 30 g di scalogno a pezzi
- 30 g di olio extravergine di oliva
-
500
g di riso Arborio
or 500 g di riso Roma - 1000 g di acqua calda (non bollente)
- 1 cucchiaino colmo di sale + q.b.
- 50 g di Parmigiano Reggiano grattugiato
- 150 g di besciamella
- 100 g di salame piccante a cubetti
Terminare la preparazione
- 2 - 3 albumi
- 1 - 2 cucchiai di acqua
- 100 - 150 g di pangrattato
- 150 g mozzarella per pizza a cubetti
- olio per frittura
- Nutrition
- per 1 pezzo
- Calories
- 1719.9 kJ / 411.1 kcal
- Protein
- 13 g
- Carbohydrates
- 37.9 g
- Fat
- 24.1 g
- Saturated Fat
- 2.8 g
- Fibre
- 1.1 g
- Sodium
- 516.9 mg
In Collections
Alternative recipes
Cannelloni ripieni con ragù alla bolognese (Bimby Friend)
1 Std. 30 Min
Tagliatelle al ragù
1 Std. 10 Min
Tagliatelle paglia e fieno con ragù alla bolognese
2h
Arancini di riso vegetariani
2h 5min
Schiaffettoni ripieni
1 Std. 30 Min
Brioches con il tuppo
3h
Granita di mandorle ('a muzzunata)
10 min
Panini croccanti
24h
Maccheroni al ferretto con ragù calabrese
2h 50min
Pasta ‘ncasciata
1h 55min
Frittelle di agretti
2h
Mignolata
3 Std. 30 Min