Orientalischer Ebly®-Salat mit Rhabarber und Schafskäse
TM6

Orientalischer Ebly®-Salat mit Rhabarber und Schafskäse

4.0 (9 ratings)

Ingredients

  • 15 g Petersilie, abgezupft
  • 10 g Koriander, abgezupft
  • 60 g Frühlingszwiebeln, in Ringen
  • 100 g Zwiebeln, halbiert
  • 2 Knoblauchzehen
  • 80 g Datteln, entsteint
  • ¼ TL Chiliflocken (Pul Biber)
  • 20 g Ingwer, frisch, in dünnen Scheiben
  • 50 g Öl
  • 2 TL Paprika edelsüß
  • 2 TL Madras-Curry-Pulver
  • 1 TL Koriander, gemahlen
  • 1 TL Kreuzkümmel (Cumin), gemahlen
  • 1 TL Schwarzkümmel-Samen
  • 2 TL Salz und etwas mehr zum Würzen
  • 1 TL Zitronenschale, gerieben
  • 900 g Wasser
  • 500 g Sonnenweizen, z. B. Ebly®
  • 1 geh. TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht
    or 1 Würfel Gemüsebrühe (für 0,5 l)
  • 200 g Rhabarber, in Streifen (0,5 x 0,5 x 4 cm)
  • 1 TL Zucker
  • 1 EL Himbeeressig
  • 1 EL Extra virgin Olivenöl
  • 200 g Schafskäse, in Würfeln (1,5 cm)
  • 5 g Zitronensaft
  • 10 g Balsamico, hell

Nutrition
per 1 Portion
Calories
1650 kJ / 394 kcal
Protein
11 g
Carbohydrates
60 g
Fat
15 g
Saturated Fat
5 g
Fibre
9.9 g
Sodium
860 mg

Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!

Sign up for free

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

More information

Alternative recipes