Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
Gebackenes Gemüse
- 150 g rote Zwiebeln, halbiert
- 200 g grüne Paprika, in Spalten
- 350 g Zucchini, Enden abgeschnitten (Ø 3-5 cm), dicke Zucchini ggf. halbiert
- 500 g Süßkartoffeln, Enden abgeschnitten, ggf. halbiert oder in Spalten
- 30 g Olivenöl
- 20 g Balsamico, dunkel
- 50 g Orangensaft
- 1 Zweig Thymian, abgezupft
- ½ TL Pfeffer
- 1 TL Paprika rosenscharf
- 1 TL Salz
Orangen-Bulgur
- 25 g Walnusshälften
- 5 g Minze, abgezupft
- 5 g Petersilie, abgezupft
- 900 g Wasser
- 1 Orange, unbehandelt, ½ TL Schale fein abgerieben, 100 g Saft ausgepresst
- 10 g Olivenöl
- 1 ½ TL Salz
- 250 g Bulgur
- 150 g Feta, zerkrümelt
- Nutrition
- per 1 Portion
- Calories
- 1616 kJ / 386 kcal
- Protein
- 11 g
- Carbohydrates
- 59 g
- Fat
- 14 g
- Saturated Fat
- 3.8 g
- Fibre
- 10 g
- Sodium
- 1190 mg
In Collections
Alternative recipes
Indischer Gemüsereis
1 godz.
Eier-Curry
45 Min
Gebackener Blätterteig mit Porree, Fenchel und Ziegenkäse
45 Min
Couscous-Strudel mit Röstgemüse und Minz-Granatapfel-Dressing
1 godz. 30 min
Bulgur mit gebackenem Gemüse
1 godz.
Spargel-Nuss-Pasta
45 Min
Bärlauch-Gnocchi mit Spinat und Cherry-Tomaten
1 godz. 30 min
Kartoffel-Frikadellen mit Käsefüllung
1 Std. 20 Min
Dinkel-Pilz-Speck-Risotto mit pochiertem Ei
1 Std. 20 Min
Grillbrote mit Porree-Zucchini-Creme und Aprikosen-Chutney (vegan)
2h 10min
Miso-Bowl
35 Min
One-Pot-Pasta mit Grünkohl-Gorgonzola-Sauce
30 Min