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Galletto ripieno con funghi e salsiccia

Galletto ripieno con funghi e salsiccia
4.7 3 rating
Prep. 15 min
Total 1 h 20 min
4 porzioni
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Ingredients

  • 20 g di cipolla bianca
  • 40 g di olio extravergine di oliva
  • 150 g di salsiccia di maiale a pezzetti
  • 100 g di funghi porcini freschi a fettine
  • 1 galletto disossato pronto per la farcitura (1 kg circa)
  • 20 g di burro fuso
  • 1 cucchiaino di sale + q.b.
  • 2 pizzichi di pepe nero macinato
  • 400 g di patate pelate e a tocchetti
  • 1 pizzico di sale

Difficulty

medium

Nutrition per 1 porzione

Sodium 1099.8 mg
Protein 57.5 g
Calories 2555 kJ / 610.8 kcal
Fat 34.4 g
Fibre 2.4 g
Saturated Fat 7.4 g
Carbohydrates 18.9 g

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Italy

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