Salmón en costra de tomate con arroz

Salmón en costra de tomate con arroz

4.7 43 ratings

Prep. 15 min

Total 30 min

4 raciones

Ingredients

600 g de lomo de salmón fresco sin piel ni espinas
100 g de tomates secos en aceite escurridos
30 g de tomate concentrado
2 dientes de ajo
10 g de miel
50 g de pan rallado
4 pellizcos de sal
2 pellizcos de pimienta molida
70 g de cebolla en trozos
30 g de aceite de oliva (y algo más para regar)
200 g de arroz de grano largo
150 g de ramilletes de brócoli pequeños
120 g de pimiento rojo en dados de 1 cm
500 g de agua
1 pastilla de caldo de verduras desmenuzada
20 g de zumo de limón
1 - 2 ramitas de perejil fresco

Difficulty

easy

Nutrition per 1 ración

Sodium 424.5 mg

Protein 41.3 g

Calories 2994 kJ / 715 kcal

Fat 29.6 g

Fibre 5.5 g

Saturated Fat 6.1 g

Carbohydrates 72 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Descubre Thermomix® Sensor 229 Recipes
Spain

Revista Thermomix nº 174 60 Recipes
Spain

You might also like...

Rigatoni en verde con langostinos dorados

30 Min

Salmón al horno con ensalada de quinoa

50 Min

Pollo con costra de parmesano y crema de limón

40 Min

Mero con almejas y salsa de piquillo

45 Min

Ensalada de pollo con aguacate

30 Min

Salmón con salsa holandesa, espárragos y arroz

45 Min

Espirales de calabacín con boloñesa

40 Min

Pappardelle con langostinos

30 Min

Merluza al horno con pimientos caramelizados

45 Min

Pollo a la pizzaiola con pasta fresca

30 Min

Pescado a la putanesca

30 Min

Pitas de pollo con verduras doradas

45 Min