Esquites de chayote

Esquites de chayote

2.3 79 ratings

Prep. 15 min

Total 25 min

4 porciones

Ingredients

1 chayote grande, pelado, en trozos
uniformes
1500 g de agua
5 hojas de epazote, frescas
150 g de queso fresco o añejo

Para servir

4 cdas mayonesa
1 jugo de limón
sal al gusto
chile piquín, seco en polvo y al gusto

Difficulty

easy

Nutrition per 4 porciones

Sodium 461.8 mg

Protein 2 g

Calories 4330.8 kJ / 1035.1 kcal

Fat 45.7 g

Fibre 4 g

Saturated Fat 6.2 g

Carbohydrates 160.7 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

BLACK DIAMOND CLUB III 30 Recipes
Mexico

You might also like...

Pozole de setas

1h

Coctel de camarón estilo Acapulco

1h 10min

Sopa de hongos, pastel de carne, ejotes y arroz de coliflor

45min

Arroz rojo a la mexicana con carne de cerdo

45min

Carnitas de atún ahumado

40min

Crema de chícharo y jamón crocante

1h

Sopa de espinaca, tostadas de pollo al cilantro y bizcocho de guayaba TM6

1h 30min

Quesadillas de flor de calabaza y queso

30min

Chiles jalapeños rellenos de machaca de marlín

1h 10min

Taquitos de huitlacoche

25min

Lasaña light de calabacitas

1h

Taquitos de huitlacoche en salsa poblana gratinados

37min