Esquites de chayote

Esquites de chayote

2.4 77 ratings

Prep. 15 min

Total 25 min

4 porciones

Ingredients

1 chayote grande, pelado, en trozos
uniformes
1500 g de agua
5 hojas de epazote, frescas
150 g de queso fresco o añejo

Para servir

4 cdas mayonesa
1 jugo de limón
sal al gusto
chile piquín, seco en polvo y al gusto

Difficulty

easy

Nutrition per 4 porciones

Sodium 461.8 mg

Protein 2 g

Calories 4330.8 kJ / 1035.1 kcal

Fat 45.7 g

Fibre 4 g

Saturated Fat 6.2 g

Carbohydrates 160.7 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

BLACK DIAMOND CLUB III 30 Recipes
Mexico

You might also like...

Salpicón de res

1 h

Quesadillas de flor de calabaza y queso

30 min

Papitas negras

55 min

Chiles rellenos con queso, caldillo, arroz y gelatina de chocolate TM6

45 min

Taquitos de huitlacoche

25 min

Calabacitas con elote y cilantro

20 min

Tinga de pollo TM6

30 min

Ensalada de nopales

20 min

Agua de jamaica

20 min

Bisteces en salsa verde TM6/TM7

45 min

Pollo en salsa verde con nopales

40 min

Salsa roja de molcajete

10 min