Ensalada de lombarda con higos secos y gorgonzola

Ensalada de lombarda con higos secos y gorgonzola

4.4 7 ratings

Prep. 10 min

Total 10 min

4 raciones

Ingredients

1 manzana Granny Smith (sin piel ni semillas) en trozos de 2-3 cm
50 g de cebolleta en trozos de 2-3 cm
300 g de lombarda en trozos de 3 cm
30 g de higos secos en mitades
10 - 15 g de jarabe de arce
30 g de vinagre balsámico
30 g de zumo de naranja recién exprimido
40 g de aceite de oliva virgen extra
1 cucharadita de sal
2 pellizcos de pimienta negra molida
50 g de rúcula
60 g de queso gorgonzola desmenuzado

Difficulty

easy

Nutrition per 1 ración

Sodium 782.3 mg

Protein 5.4 g

Calories 975 kJ / 233 kcal

Fat 14.6 g

Fibre 4 g

Saturated Fat 4.4 g

Carbohydrates 22 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Revista Thermomix nº 174 60 Recipes
Spain

You might also like...

Brócoli al limón con costra de tomillo

40 min

Revuelto de remolacha con queso feta

15 min

Ensalada de batata con manzana, espinacas y quinoa

25 min

Espiral de lombarda y manzana

40 min

Ensalada de cebada con naranja

50 min

Sándwich de huevo y paté de alcachofa

30 min

Coliflor a la plancha con puré de judías blancas

25 min

Ensalada tibia de patatas y espinacas con tomates secos

40 min

Bocadillo de coleslaw con salmón ahumado

15 min

Hummus de coliflor rehogada con champiñones y beicon

30 min

Ensalada de hinojo y manzana

20 min

Brócoli dorado con salsa de atún

20 min