Wegetariańskie kotleciki z kaszą gryczaną
TM6 TM5

Wegetariańskie kotleciki z kaszą gryczaną

3.9 (129 ratings)

Ingredients

  • 50 g sera parmezan, pokrojonego na 3 cm kawałki
    or 50 g sera grana padano, pokrojonego na 3 cm kawałki
  • 30 g płatków owsianych, górskich
  • 50 g ziaren, mieszanych, np. ziaren sezamu, pestek dyni, ziaren słonecznika
  • 900 g wody, plus dodatkowa ilość do zwilżenia dłoni
  • 100 g kaszy gryczanej, niepalonej
  • 100 g cukinii, pokrojonej na 2-3 cm kawałki
  • 50 g cebuli, przekrojonej na pół
  • 70 g marchewki, pokrojonej na 2 cm kawałki
  • 1 ząbek czosnku
  • 3 liście bazylii, świeże
  • 2 gałązki natki pietruszki, świeżej, tylko liście
  • 1 - 2 szczypty soli
  • ½ łyżeczki papryki wędzonej, mielonej (optional)
  • 50 g bułki tartej (patrz wskazówka)
  • olej, ilość do smażenia

Nutrition
per 1 sztukę
Calories
341 kJ / 81.5 kcal
Protein
2.7 g
Carbohydrates
7.9 g
Fat
4.7 g
Saturated Fat
1 g
Fibre
1.3 g
Sodium
68.5 mg

Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!

Sign up for free

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

More information

Alternative recipes