![Chocolade babka Chocolade babka](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/0b3f932d-269f-471b-a872-8836da4491b6/Derivates/541329df-c3dc-4def-85e3-d7485c93ffdc.jpg)
Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
Babka deeg
- 100 g boter blokjes op kamertemperatuur en een beetje meer om in te vetten.
- 220 g melk bij kamertemperatuur
- 10 g gedroogde gist
- 175 g suiker
- 2 eieren
- 2 eierdooiers
- 660 g meel en een beetje meer om mee te werken
- 1 tl zout
Chocolade ganache
- 100 g chocolade, halfbitter
- 100 g boter, ongezouten of gezouten (van koemelk)
- 30 g cacaopoeder, gezoet
- 50 g poedersuiker en een beetje meer om te bestrooien
Eenvoudige siroop
- 160 g water
- 135 g suiker
- Nutrition
- per 1 portie
- Calories
- 1066 kJ / 259 kcal
- Protein
- 5 g
- Carbohydrates
- 39 g
- Fat
- 10 g
- Saturated Fat
- 5 g
- Fibre
- 10 g
- Sodium
- 116 mg
In Collections
Alternative recipes
Vijfzaden energierepen
No ratings
Mango kleefrijst cake (vegan)
11h
Simit - Turkse sesam bagel
2sa 10 dk
Beef Wellington
10 Std. 10 Min
Vanillesiroop
30 Min
Koekjes met chocopasta
1 Std. 40 Min
Gratin van gezouten kabeljauw (bacalhau)
No ratings
Toffees
2h
Nougatine
1 Std. 30 Min
Bao met pulled champignon in BBQ saus
1h 15min
Zoete of hartige pannenkoeken
No ratings
Cheesecake (ongebakken)
5h 30min