![Gemüse-Suppe mit Soba-Nudeln und Tofu Gemüse-Suppe mit Soba-Nudeln und Tofu](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/A80AD05F-5EF2-40F3-8A81-05573862B715/Derivates/05836A94-810C-4830-B634-2EDF684B03ED.jpg)
Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 800 g Wasser
- 1 TL Miso-Paste, vegetarisch
- 150 g Brokkoli, in Röschen
- 150 g Romanesco, in Röschen
- 100 g grüne Bohnen, in Stücken (3 cm)
- 1 EL Sesam
- 150 g Buchweizen-Nudeln (braune Soba-Nudeln)
- 100 g Mirin (süßer Reiswein)
- 80 g Sojasauce
- 150 g Tofu, fest, in Würfeln (2 cm)
- Nutrition
- per 1 Portion
- Calories
- 1307 kJ / 310 kcal
- Protein
- 15 g
- Carbohydrates
- 42 g
- Fat
- 7 g
- Fibre
- 6 g
Alternative recipes
Artischocken-Tofu-Püree
10min
Tofu-Kartoffel-Topf
3h
Artischockensuppe (vegan)
1h
Asiatische Gemüsesuppe mit Tofu
1u. 20min
Vegetarische Dim Sum "Shumai"
1u. 45min
Spinat-Tomaten-Quiche
1u. 45min
Kohlsuppe mit Tofu
1u. 45min
Minestrone mit Seidentofu
35min
Saurer Tofu mit Wurzelgemüse (vegan)
40min
Pilzknöderl mit Krensauce (vegan)
45min
Dinkel-Gemüse-Topf mit Sojawürstchen
1h 30min
Vietnamesische Nudelsuppe
1u. 20min