Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 370 g ciecierzycy, suszonej
- 2 łyżeczki sody oczyszczonej
- 1100 g wody, plus dodatkowa ilość do namoczenia
- 140 g czerwonej cebuli, przekrojonej na pół
- 4 ząbki czosnku
- 50 g mąki pszennej, plus opcjonalnie 1-2 łyżki
- 50 g natki pietruszki, świeżej, tylko liście
- 40 g kolendry, świeżej, liście i łodygi pokrojone na 2 cm kawałki (2-3 doniczki)
- 20 - 25 g soku z cytryny, świeżo wyciśniętego
- 10 g kolendry, mielonej
- 10 g kminu rzymskiego, mielonego, plus ¼ łyżeczki
- 5 g suszonych płatków chili
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- 3 łyżeczki soli
- olej, do głębokiego smażenia
- 10 - 20 g pasty tahini (patrz wskazówka)
- 10 g oliwy z oliwek
- 50 - 70 g wody mineralnej, niegazowanej
- 10 g bazylii, świeżej, tylko liście
- warzywa, mieszane (np. marchewka, ogórek, seler naciowy), pokrojone w słupki, do podania
- przyprawa za'atar, do oprószenia (patrz wskazówka)
- jogurt grecki, do podania
- czarne oliwki, do podania
- Nutrition
- per 1 porcję
- Calories
- 2163.6 kJ / 517.1 kcal
- Protein
- 24.1 g
- Carbohydrates
- 82.2 g
- Fat
- 13.4 g
- Saturated Fat
- 1.5 g
- Fibre
- 17.9 g
- Sodium
- 2522.4 mg
In Collections
Alternative recipes
Zupa Khao soi z tofu, brokułem i prażynkami z makaronu ryżowego
50 Min
Hummus z gremolatą z cukinii i serem feta
45 Min
Wegański ramen z masłem orzechowym
45 Min
Chlebki naan z kalafiorem i ciecierzycą, dipem z fety i matcha tahini
1 godz. 20 min
Falafele z łodygami natki pietruszki i kolendry
9 Std. 30 Min
Falafele z sosem pomidorowo-kokosowym
9 godz.
Pasta baba ganoush z kminem rzymskim
1 godz. 40 min
Wegańska kaszanka z czarną soczewicą
1hod. 30min
Serowe paluchy i pesto z naci marchewki
1 godz. 50 min
Pieczone falafele i sos jogurtowy z koperkiem
14h 20min
Pasta kanapkowa curry z ciecierzycy i soczewicy
40 min
Hummus z domowym tahini
25 Min