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Condimento per Caesar salad vegan

Condimento per Caesar salad vegan
4.0 6 rating
Prep. 15 min
Total 40 min
4 porzioni
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Ingredients

  • 250 g di ceci bianchi in scatola scolati
  • 1 cucchiaio olio extravergine di oliva
  • 1 ¼ cucchiaino di sale
  • ¾ cucchiaino di pepe macinato
  • 150 g di anacardi
  • acqua calda (non bollente) per l'ammollo
  • 180 g di acqua + q.b. calda per ammollo
  • 1 - 2 spicchi di aglio
  • 15 g di capperi sott'aceto
  • 10 g di salsa Worcestershire vegana
  • 2 cucchiaini di senape di Digione
  • 2 cucchiaini di succo di lime
  • 400 g di lattuga romana
  • 280 g di pomodorini a metà
  • 2 avocado a fette
  • baguette per servire

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porzione

Sodium 1062.9 mg
Protein 14.3 g
Calories 2035.9 kJ / 486.6 kcal
Fat 36.3 g
Fibre 13.1 g
Saturated Fat 5.7 g
Carbohydrates 35 g

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