Compatible versions
Maślany kurczak (Butter chicken) z dynią i ryżem
Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
Marynowanie kurczaka i dyni
- 400 g filetów z piersi kurczaka, bez skóry, pokrojonych na 3 cm kawałki
- 250 g miąższu dyni Hokkaido, pokrojonej na 3 cm kawałki (patrz wskazówka)
- 1 ½ łyżeczki soli
- 1 ½ łyżeczki pieprzu cayenne, mielonego
- 1 ½ łyżeczki papryki słodkiej, mielonej
- 1 ½ łyżki soku z cytryny, świeżo wyciśniętego
- 1 - 2 ząbki czosnku
- 15 g korzenia imbiru, świeżego, pokrojonego w 2 mm plastry
- 150 g jogurtu typu greckiego
- 1 łyżka przyprawy garam masala (patrz wskazówka)
Ryż
-
250
g mieszanki ryżu basmati i dzikiego
or 250 g ryżu basmati - 1200 g wody
- 1 łyżeczka soli
- 20 g oleju
Sos
- 40 g masła klarowanego (patrz wskazówka)
- 200 g cebuli, pokrojonej w ćwiartki
- 20 g korzenia imbiru, świeżego, pokrojonego w 2 mm plastry
- 50 g orzechów nerkowca
- 10 g kolendry, świeżej, tylko liście
- 3 ząbki czosnku
- 2 zielone papryczki chili, świeże, bez gniazd nasiennych, pokrojone na kawałki
- 1 ½ łyżeczki soli
- 1 łyżeczka cukru
- 2 łyżeczki kminu rzymskiego, mielonego
- 2 łyżeczki kolendry, mielonej
- 1 łyżeczka kurkumy, suszonej, mielonej
- 100 g wody
- 120 g koncentratu pomidorowego
- 400 g śmietany, min. 30% tłuszczu
- sok z cytryny, świeżo wyciśnięty, do skropienia
- Nutrition
- per 1 porcję
- Calories
- 3803.8 kJ / 908.5 kcal
- Protein
- 35 g
- Carbohydrates
- 77.3 g
- Fat
- 53 g
- Saturated Fat
- 27.5 g
- Fibre
- 5.8 g
- Sodium
- 1975 mg
In Collections
Alternative recipes
Kurczak po meksykańsku z aromatycznym ryżem
35min
Orientalny gulasz z kurczaka; Kasza bulgur z zielonymi warzywami
35min
Maślany kurczak ze śmietaną (butter chicken)
45 Min
Laksa z dorszem; Tajskie placki kukurydziane
45 Min
Zupa tex-mex z kurczakiem; Warzywne tortille; Smoothie ananasowo-ogórkowe
45 Min
Żółte curry z dorszem, ciecierzycą i ryżem; Ciasto pomarańczowe z Varomy
55min
Ryba w orzeszkowym sosie curry z ryżem i warzywami; Surówka z cukinii, marchewki i mięty
45 Min
Kurczak w zielonym sosie mole z komosą ryżową i warzywami
45 Min
Kurczak garam masala z ryżem
40 Min
Potrawka z kurczaka i bobu z brokułowym makaronem orzo
55min
Biała zupa chili z kurczakiem; Bułeczki na parze; Lemoniada z kolendry i cytrusów
1 Std.
Dal z kurczakiem i szpinakiem
40 Min