Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
Zaczyn typu poolish (dzień 1.)
- 175 g mąki pszennej chlebowej, typu 650-750
- 175 g wody
- 1 mały kawałek drożdży świeżych, wielkości ziarna grochu (1 g)
Ciasto właściwe (dzień 2.)
- 175 g wody, zimnej
- 325 g mąki pszennej chlebowej, typu 650-750, plus dodatkowa ilość do oprószenia
- olej, do natłuszczenia
- 2 łyżeczki soli
- 1 mały kawałek drożdży świeżych, wielkości ziarna grochu (1 g)
- 5 - 10 kostek lodu lub pół szklanki wody (ok. 100 g)
- Nutrition
- per 1 sztukę
- Calories
- 1263.2 kJ / 301.9 kcal
- Protein
- 10.1 g
- Carbohydrates
- 60.6 g
- Fat
- 1.5 g
- Saturated Fat
- 0.2 g
- Fibre
- 2.1 g
- Sodium
- 780 mg
In Collections
Alternative recipes
Bułki-trojaczki z ziarnami
2h 40min
Podłużne bułki pszenne
3 Std. 30 Min
Ciabatty na zakwasie
17 godz.
Chleb drwala
24 Std. 30 Min
Szwajcarski chleb rustykalny
25h 20 min
Bułki wielozbożowe z orzechami
3h 40min
Chrupiące paluchy z ziarnami
4h 45 min
Chleb wenecki na zakwasie
17 Std. 10 Min
Plecione bułki z makiem
14 godz. 30 min
Chleb codzienny na drożdżach
3 godz. 45 min
Prosty chleb mieszany
3h 40min
Kajzerki
15 Std. 45 Min