Zakwas pszenno-jabłkowy

Name: Zakwas pszenno-jabłkowy
Prep time: 20 min
Cook time: 48 h 20 min
Total time: 48 h 20 min
Yield: 400 g
Ingredients: 2 jabłka; 50 g wody; 200 g mąki pszennej chlebowej; 100 g wody

4.6 14 ratings

Prep. 20 min

Total 48 h 20 min

400 g

Ingredients

2 jabłka nieobrane, bardzo dojrzałe i soczyste (patrz wskazówka)
50 g wody lekko ciepłej (ok. 30°C, patrz wskazówka)
200 g mąki pszennej chlebowej typu 650-750
100 g wody lekko ciepłej (ok. 30°C)

Difficulty

easy

Nutrition per 100 g

Sodium 3.4 mg

Protein 6.3 g

Calories 953.2 kJ / 227.8 kcal

Fat 1 g

Fibre 3.4 g

Saturated Fat 0.1 g

Carbohydrates 48.8 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Also featured in

O PIECZYWIE 60 Recipes
Poland

You might also like...

Sernik baklava

4.5(72)

7 h

Indyjskie pączki (Gulab jamun)

4.1(15)

1 h 15 min

Zimowy tort z frużeliną żurawinową

4.6(53)

6 h

Fantazje drożdżowe

4.6(74)

45 min

Andaluzyjskie herbatniki (mantecados)

4.6(17)

1 h

Ciasteczka orzechowo-kawowe

4.3(26)

50 min

Francuskie ciastka canelés

4.8(17)

14 h 30 min

Ciasto orzechowo-kawowe z Varomy

4.3(75)

1 h

Słodkie węzełki z rodzynkami

4.9(14)

2 h 45 min

Chrupiące paluchy z ziarnami

4.7(27)

4 h 45 min

Szwajcarski chleb rustykalny

4.7(29)

25 h 20 min

Chleb jogurtowy na długiej fermentacji

4.9(35)

14 h 50 min