Skip to main content Search
Indyjskie pączki (Gulab jamun)

Indyjskie pączki (Gulab jamun)
4.1 15 ratings
Prep. 30 min
Total 1 h 15 min
12 sztuk
Sign up for free

Ingredients

  • 40 g orzechów pistacjowych, łuskanych, niesolonych
Syrop
  • 400 g wody
  • 350 g cukru
  • 1 szczypta nitek szafranu
  • 3 strączki kardamonu rozgniecione
    ½ łyżeczki kardamonu, mielonego
  • 1 łyżeczka soku z cytryny, świeżo wyciśniętego
Gulab jamuns
  • 150 g mleka w proszku niegranulowanego
  • 30 g mąki pszennej
  • 1 łyżeczka proszku do pieczenia
  • 20 g masła klarowanego miękkiego (patrz wskazówka)
    20 g masła, miękkiego
  • ¼ łyżeczki kardamonu, mielonego
  • 1 jajko
  • 30 g mleka
  • woda do zwilżenia dłoni
  • olej do głębokiego smażenia

Difficulty

medium

Nutrition per 1 sztukę

Sodium 85.2 mg
Protein 4.8 g
Calories 852 kJ / 203.6 kcal
Fat 12 g
Fibre 0.4 g
Saturated Fat 4.2 g
Carbohydrates 20.5 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

KUCHNIA INDYJSKA 11 Recipes
Poland

You might also like...

Sernik baklava

4.5(72)

7 h

Jogurtowe galaretki wielkanocne

4.3(15)

6 h 30 min

Andaluzyjskie herbatniki (mantecados)

4.6(17)

1 h

Ciasteczka orzechowo-kawowe

4.3(26)

50 min

Ciasteczka migdałowe

4.1(39)

30 min

Francuskie ciastka canelés

4.8(17)

14 h 30 min

Ciasto orzechowo-kawowe z Varomy

4.3(75)

1 h

Mąka pełnoziarnista

5.0(5)

5 min

Skandynawskie bułeczki z nadzieniem marcepanowym (Semlor)

4.6(64)

2 h 30 min

Herbata ziołowa i cynamonowe sucharki

3.7(6)

2 h 30 min

Pieczywo maca

4.1(14)

50 min

Baklava

4.7(127)

3 h 10 min