Menù: Brunch (Bimby Friend)

Menù: Brunch (Bimby Friend)

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Prep. 30 min

Total 1 h

6 porzioni

Ingredients

30 g di pistacchi al naturale, sgusciati e spellati
½ spicchio di aglio
60 g di cipolla rossa a metà
300 g di peperoni rossi puliti e a pezzi (3 cm)
100 g di pomodori maturi a pezzi
100 g di mela a pezzi (3 cm)
20 g olio extravergine di oliva
10 g di aceto balsamico
3 g di sale + q.b.
3 g zucchero
2 pizzichi di pepe nero macinato
6 uova

Budino

600 g di latte intero fresco
100 g di zucchero muscovado
45 g di amido di mais (maizena)
30 g di farina di carrube
½ cucchiaino di estratto di vaniglia naturale
1 pizzico di sale

Terminare la preparazione

150 g di fragole a spicchi
zucchero a velo (optional) a piacere

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porzione

Sodium 446.4 mg

Protein 11.4 g

Calories 1315.2 kJ / 314.3 kcal

Fat 14.4 g

Fibre 3.5 g

Saturated Fat 4.5 g

Carbohydrates 37.2 g

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