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Merluzzo in salsa di pomodoro

Merluzzo in salsa di pomodoro
4.7 26 ratings
Prep. 10 min
Total 30 min
4 porzioni
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Ingredients

  • 1 spicchio di aglio
  • 80 g di cipolla a metà
  • 200 g di peperoni rossi puliti e a pezzi
  • 500 g di pomodori piccadilly, a pezzi
  • ½ cucchiaino di pepe nero macinato + q.b.
  • 2 - 3 pizzichi di pepe di Cayenna macinato
  • 1 cucchiaino di paprika dolce
  • 30 g olio extravergine di oliva + q.b.
  • 120 g di acqua
  • 30 g di concentrato di pomodoro
  • 1 cucchiaino sale + q.b.
  • 2 rametti di timo fresco le foglioline
  • 600 g di filetto di merluzzo con la pelle (in 4 pezzi)
  • ½ mazzetto di prezzemolo fresco, le foglioline lavate ed asciugate tritate
  • 1 limone a fette
  • 1 baguette a fette

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porzione

Sodium 728.8 mg
Protein 29.6 g
Calories 1291.8 kJ / 308.7 kcal
Fat 16.3 g
Fibre 4.1 g
Saturated Fat 2 g
Carbohydrates 13.1 g

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Also featured in

A tavola in 30 minuti 6 Recipes
Italy

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