Compatible versions
Menù: Falafel; Babaganoush; Malabi (Bimby Friend)
Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
Babaganoush
- 5 g di prezzemolo fresco, le foglioline lavate ed asciugate
- 1 spicchio di aglio
-
30
g di olio di sesamo + q.b.
or 30 g di olio extravergine di oliva + q.b. - 1 pizzico di sale
- 1 pizzico di cumino in polvere
- 1 pizzico di paprika dolce
- 300 g di acqua
- 400 g di melanzane, sbucciate e a cubetti (2 cm circa)
Malabi
- 70 g di riso Originario
- 750 g di latte intero, preferibilmente fresco
- 140 g di zucchero
- 1 pizzico di sale
-
30
g di acqua di rose
or 30 g di acqua di fiori d'arancio - 60 g di acqua
- 1 g di amido di mais (maizena)
Falafel e babaganoush
- 500 g di ceci bianchi in scatola, scolati e sciacquati (vedere varianti)
- 30 g di scalogno a pezzi
- 1 spicchio di aglio
-
4
g di coriandolo fresco, le foglioline lavate e asciugate
or 4 g di prezzemolo fresco, le foglioline lavate ed asciugate - 1 pizzico di paprika dolce
- 1 pizzico di cumino in polvere
- 3 pizzichi di sale
- 1 pizzico di pepe nero macinato
- farina di ceci q.b.
- 1 limone a fettine
- semi di sesamo, tostati, a piacere
- 120 g di lamponi freschi
- pistacchi tritati, a piacere
- Nutrition
- per 1 porzione
- Calories
- 2571.3 kJ / 637.3 kcal
- Protein
- 18.5 g
- Carbohydrates
- 82.3 g
- Fat
- 25.7 g
- Saturated Fat
- 5 g
- Fibre
- 13.3 g
- Sodium
- 1310.2 mg
In Collections
Alternative recipes
Falafel di ceci con salsa allo yogurt
40min
Cavolfiore tikka masala
30min
Polpette di fagioli con salsa yogurt alle erbe
45min
Burger vegetale alla barbabietola
3h 25min
Triangoli di pane arabo con hummus di zucca
1h
Hummus
10 Min
Latte matcha al cocco e caramello
1h 45min
Zuppa speziata alle patate dolci e cavolo riccio
40min
Curry di lenticchie alla cingalese (Dahl)
30min
Curry di ceci (vegan)
1h
Babaganoush
40min
Pumpkin Pie (Crostata di zucca)
5 Std.