Thermomix Friend needed

In order to prepare this recipe you need a Thermomix Friend. Learn more

Klopsiki z tofu z sosem słodko-kwaśnym i ananasowym ryżem
TM5 / TM6 + Thermomix Friend

Klopsiki z tofu z sosem słodko-kwaśnym i ananasowym ryżem

4.3 (152 ratings)

Ingredients

  • 50 g słonecznika łuskanego
  • 230 g cebuli, przekrojonej na pół
  • 250 g marchewki, pokrojonej na kawałki
  • 4 ząbki czosnku
  • 10 g liści kolendry, świeżych
  • 2 łyżeczki soli
  • ½ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego
  • 360 g tofu, średnio twardego, wędzonego, pokrojonego na kawałki (2 opakowania)
  • 100 g bułki tartej
  • 30 g oleju, plus dodatkowa ilość do natłuszczenia
  • 80 g zielonego groszku, mrożonego (patrz wskazówka)
  • 1200 g wody
  • 200 g ryżu białego, długoziarnistego
  • 5 - 10 g korzenia imbiru, świeżego, pokrojonego w 2 mm plastry
  • ½ czerwonej papryczki chili, świeżej, bez gniazd nasiennych, pokrojonej na kawałki (optional)
  • ½ łyżeczki kurkumy, mielonej
  • 340 g kawałków ananasa, z puszki (1 puszka)
  • 180 g zalewy z ananasa z puszki (z 1 puszki)
  • 60 g przecieru pomidorowego, typu passata
  • 5 g soku z cytryny, świeżo wyciśniętego
  • 1 łyżeczka skrobi ziemniaczanej
    or 1 łyżeczka skrobi kukurydzianej
  • 5 łyżek sosu sojowego
  • 4 łyżki orzechów nerkowca (patrz wskazówka)
  • 2 zielone cebulki ze szczypiorkiem, posiekane

Nutrition
per 1 porcję
Calories
3329.7 kJ / 795.8 kcal
Protein
30.5 g
Carbohydrates
113 g
Fat
27.9 g
Saturated Fat
3.4 g
Fibre
11 g
Sodium
2528.9 mg

Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!

Sign up for free

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

More information

Alternative recipes