Devices & Accessories
Αγκινάρες sous-vide
Prep. 15 min
Total 55 min
4 μερίδες
Ingredients
-
πράσο σε ροδέλες πάχους (1 εκ.)90 γρ.
-
εξαιρετικά παρθένο ελαιόλαδο και λίγο ακόμα για το ράντισμα30 γρ.
-
φρέσκιες καρδιές αγκινάρας κομμένες στα τέσσερα (βλ. συμβουλή)4
-
λεμονιού και λίγες ακόμα για το γαρνίρισμα2 φέτες
-
αλάτι¼ κ.γλ.
-
μαύρο πιπέρι, αλεσμένο1 πρέζα
-
νερό1700 γρ.
-
χυμό λεμονιού30 γρ.
Difficulty
medium
Nutrition per 1 μερίδα
Sodium
291 mg
Protein
6 g
Calories
502 kJ /
120 kcal
Fat
3 g
Fibre
9 g
Saturated Fat
1 g
Carbohydrates
22 g
Like what you see?
This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!
Sign up for free More informationAlso featured in
Sous-Vide
12 Recipes
International
International
You might also like...
Καφές με βανίλια και κάσιους
No ratings
Γλυκόξινο αγγουράκι τουρσί
48 h 20 min
Πασχαλινά βαμμένα αυγά (πορτοκαλί χρώμα)
55 min
Ξεφλούδισμα κουρκουμά
No ratings
Ζυμαρικά stir-fry με καρότα και σπανάκι
15 min
Συνταγές προετοιμασίας
No ratings
Σούπα αυγολέμονο με κοτόπουλο
1 h 30 min
Χοιρινό φιλέτο με μαυροδάφνη και πουρές κάστανου
30 min
Σάλτσα βανίλιας (κρεμ ανγκλέζ)
15 min
Καναπεδάκια με τυρί κρέμα, αποξηραμένα φρούτα και καπνιστό σολομό
25 min
Πατατοσαλάτα με χταπόδι
1 h
Τυροκαυτερή
5 min