Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 20 g di pangrattato
- 80 g di Parmigiano Reggiano a pezzi (2 cm)
- 2 g di prezzemolo fresco, le foglioline lavate ed asciugate
- ½ spicchio di aglio
- 30 g di scalogno
- 30 g di sedano a pezzi
- 50 g di carota, pelata e a pezzi
- 1500 g di acqua
-
70
g di pasta di salame
or 70 g di salsiccia cruda - 1 uovo
- 1 pizzico di sale
- 1 pizzico di pepe nero macinato
- 1 pizzico di noce moscata in polvere
- 550 g di carne di vitello, tasca
- Nutrition
- per 1 porzione
- Calories
- 1345.3 kJ / 321.5 kcal
- Protein
- 40.5 g
- Carbohydrates
- 6.6 g
- Fat
- 15.4 g
- Saturated Fat
- 2.1 g
- Fibre
- 0.8 g
- Sodium
- 712.2 mg
In Collections
Alternative recipes
Coniglio con patate e peperoni
1 Std.
Pomodorini sottovuoto
1 Std.
Lonza di maiale sottovuoto con salsa al burro
3h 30 min
Menù: Pipe ripiene in brodo; bollito con giardiniera (Bimby Friend)
4j 30 menit
Menù: Filetto di maiale ripieno ai funghi con contorno di patate e cavolo (Bimby Friend)
1 Std. 10 Min
Ratatouille di verdure sottovuoto
1 Std.
Lingua con cipolline a Cottura Lenta
4j 30 menit
Verzata con puntine e salamelle a Cottura Lenta
2h 30min
Tagliatelle tricolore
1 Std.
Roastbeef speziato con purè di pomodori secchi e salsa al vino rosso
14h 30min
Brasato al vino rosso a Cottura Lenta
13 Std.
Arrosto di vitello a Cottura Lenta con patate
11 Std.