Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 35 g soğan, yarım ay şeklinde ince dilimlenmiş
- 350 g kuşkonmaz, odunsu kısmı kesilip atılmış, parçalara bölünmüş (2 cm),
- 30 g zeytinyağı
- 320 g risotto pirinci, beyaz, Carnaroli tipi ( yakl. 18 dk. pişirme süreli)
- 60 g beyaz şarap, sek
- 700 g su
- 1 tk tuz (bk. öneriler)
-
1
tk safran lifi (bk. öneriler)
(optional)
or ½ tk kurutulmuş, toz zerdeçal (optional) - 1 - 1 ½ tk ev yapımı sebze bulyon (bk. Öneriler)
- 20 - 30 g tereyağı, parçalara bölünmüş
- Parmesan peyniri, rendelenmiş, servis etmek için
- Nutrition
- per 1 porsiyon
- Calories
- 1766 kJ / 422 kcal
- Protein
- 8.7 g
- Carbohydrates
- 68.1 g
- Fat
- 12.2 g
- Saturated Fat
- 4 g
- Fibre
- 2.7 g
- Sodium
- 627 mg
In Collections
Alternative recipes
Mantarlı Risotto
40min
Bal Kabağı Çorbası
35min
Taze Otlu Kuzu, Bezelye Püresi ve Kuşkonmaz
No ratings
Kuşkonmazlı Kabaklı Makarna
30 Min
Tavuk, Pırasa ve Ispanaklı Risotto
30 Min
Mantarlı Risotto (2 porsiyon)
35min
Hollandez Soslu Bonfile ve Fırınlanmış Sebzeler
1h 5min
Kremalı ve Beyaz Şarap Soslu Midye
45min
Somon ve Rezeneli Risotto
25 Min
Parmesan Peynirli Risotto
30 Min
Pesto Sosu
15min
Mojito
10min