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Menù: Pollo al lemon grass; riso e zuppa di verdure (Bimby Friend)

Menù: Pollo al lemon grass; riso e zuppa di verdure (Bimby Friend)
3.0 2 rating
Prep. 15 min
Total 45 min
4 porzioni
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Ingredients

  • 700 g di cosce di pollo con la pelle (ciascuna coscia tagliata in 3 pezzi)
  • 20 g di salsa di pesce
  • 1 cucchiaino di aglio in polvere
  • 1 cucchiaino di curcuma in polvere
  • 1 cucchiaino di sale
  • 2 cucchiaini zucchero
  • 2 cucchiai olio di semi di girasole
  • 900 g di acqua
  • 200 g di riso
  • 100 g di carote baby a pezzi (1 cm)
  • 100 g di cimette di cavolfiore in piccoli pezzi
  • 100 g di cimette di broccoli in piccoli pezzi
  • 100 g di funghi freschi a fette (1 cm)
  • 2 gambi di lemon grass (solo la parte bianca), tagliata a pezzi (1 cm)
  • 50 g di scalogno
  • 20 g olio di semi di girasole
  • 1 peperoncino rosso tagliato sottile, per guarnire
  • 1 cucchiaio di dado per brodo vegetale
  • 1 cipollotto a fettine sottili
  • 1 rametto di coriandolo fresco tritato

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porzione

Sodium 1169.4 mg
Protein 35.4 g
Calories 3045.4 kJ / 727.9 kcal
Fat 40.6 g
Fibre 3 g
Saturated Fat 9.4 g
Carbohydrates 55.2 g

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