Orientalischer Ofenblumenkohl mit Ahorn-Tahin-Sauce

Orientalischer Ofenblumenkohl mit Ahorn-Tahin-Sauce

4.5 384 ratings

Prep. 15 min

Total 1 h

4 Portionen

Ingredients

Öl und etwas mehr zum Einfetten
60 g
Curry
3 TL
Paprika rosenscharf
1 TL
Salz
2 TL
Pfeffer
½ TL
Wasser
530 g
Blumenkohl ganz (ca. 1000 g)
1
Joghurt, 1,5% Fett
100 g
Tahin
80 g
Zitronensaft
20 g
Pfeffer
2 Prisen
Ahornsirup
20 g
Rauchmandeln grob gehackt
50 g
Zitrone (optional) in Spalten
1
Koriander abgezupft
5 Stängel

Difficulty

medium

Nutrition per 1 Portion

Sodium 960 mg

Protein 10 g

Calories 1326 kJ / 317 kcal

Fat 25 g

Fibre 6.5 g

Saturated Fat 3 g

Carbohydrates 20 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Soul Food 80 Recipes
Germany

Warm & Wohl 10 Recipes
Germany

You might also like...

Gebratene Blumenkohlsteaks mit Salsa und Püree

1ωρ.

Veganes Austernpilz-Schawarma

45 λεπτ.

Rosenkohl vom Blech mit Tahin-Quark

40 λεπτ.

Winterpilaw mit Steckrüben und Blumenkohl

1ωρ.

Ofenmelanzani mit Chermoula, Zitronenbulgur und Minzjoghurt

1ωρ. 20 λεπτ.

Orientalischer Kartoffelsalat

2ωρ.

Korma-Gemüse-Curry

25 λεπτ.

Freekeh-Salat mit Datteln und Nüssen

50 λεπτ.

Rote-Linsen-Bällchen mit Joghurt und Chilibutter

45 λεπτ.

Quinoa-Linsen Mujaddara mit karamellisierten Zwiebeln

1ωρ. 10 λεπτ.

Falafel-Hummus-Bowl mit Aprikosen-Chili-Sauce

1ωρ.

Hummus-Platte Greek Style

25 λεπτ.