Aardappelnestjes met crème fraîche en gerookte zalm

Aardappelnestjes met crème fraîche en gerookte zalm

4.5 2 ratings

Prep. 30 min

Total 2 h 40 min

16 porties

Ingredients

bloemige aardappelen geschild, in stukken (3-4 cm)
800 g
water
600 g
olijfolie om in te vetten
4 el
zout
1 tl
gemalen zwarte peper
½ tl
gerookte zalm plakjes, in reepjes (± 0,5 cm x 3 cm)
100 - 150 g
microgreens
10 g
10 g verse dille
crème fraîche
200 g
kaviaar zwart
50 g

Difficulty

medium

Nutrition per 1 portie

Sodium 244.7 mg

Protein 3.2 g

Calories 453.7 kJ / 108.4 kcal

Fat 6.7 g

Fibre 1.1 g

Saturated Fat 2.1 g

Carbohydrates 9.3 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Feestelijk Buffet 12 Recipes
Benelux

You might also like...

Energierepen zonder toegevoegde suikers

1 h 15 min

Taart van appelcrumble en meringue

2 h

Ijs van amarenakersen

8 h 10 min

Peren in rode wijn

5 h

Warme chocolademelk op een stokje

1 h 20 min

Knoflook en uien glaceren

No ratings

300 g ui fruiten

No ratings

Karnemelkijs met frambozen en sinaasappelsap

10 min

Caribische stoofschotel met kopjes van gestoomde rijst

9 h 15 min

Eendenborsten met sinaasappel-gembersaus, aardappelpuree en sperziebonen

1 h 10 min

Sous-vide varkenskotelet en appelsalade

2 h 40 min

Limoncello-Taart

2 h 30 min