Filet z pangase s křenovo-hořčičnou krustou

Filet z pangase s křenovo-hořčičnou krustou

4.4 12 ratings

Prep. 15 min

Total 1 h 5 min

4 porce

Ingredients

Bramborovo-brokolicové pyré

700 gramů moučných brambor oloupaných, na kousky
400 gramů brokolicových růžiček
280 gramů vody
1 ½ čajové lžičky soli
20 gramů máslo plus navíc na vymazání
3 špetky mletého muškátového květu
100 gramů mléka
1 čajová lžička hořčice

Pangasius s křenem a hořčičnou krustou

30 gramů strouhaného křenu, konzervovaného
30 gramů dijonské hořčice
1 rohlík na kousky
80 gramů máslo na kousky
5 gramů citrónové šťávy
6 snítek čerstvého tymiánu jen lístky
½ čajové lžičky soli
1 špetka mletého černého pepře
½ čajové lžičky cukru
600 gramů filetů z pangase
sůl podle chuti
mletý černý pepř podle chuti

Difficulty

medium

Nutrition per 1 porci

Protein 31 g

Calories 2246 kJ / 535 kcal

Fat 27 g

Carbohydrates 39 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Vánoční čas 10 Recipes
Czech Republic

You might also like...

Vejce se smetanou v lososovém lůžku

20 min

Špičaté papriky na gril plněné masovo-sýrovou směsí

50 min

Škvarkové knedlíky

1 h 30 min

Pečená krůta s pancettou a citrónovo-bylinkovou nádivkou

5 h 30 min

Golden Hour (Zlatá hodinka)

15 min

Frittata s cuketou a ricottou (bez lepku)

40 min

Losos na fenyklu s brokolicí v páře

30 min

Rolovaná jehněčí plec s kapary a ančovičkami

2 h 30 min

Okurkový salát s avokádem a křupavou cizrnou

45 min

Tortelloni s gorgonzolou a špenátem - z jednoho hrnce

25 min

Pečená rýže s cuketou a sýrem

50 min

Losos s bramborami, brokolicí a koprovou omáčkou

1 h 10 min