Linguine mit Basilikum-Petersilien-Pesto und veganem Mozzarella

Linguine mit Basilikum-Petersilien-Pesto und veganem Mozzarella

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Prep. 10 min

Total 3 h 30 min

4 Portionen

Ingredients

Veganer Mozzarella

Cashewkern
50 g
Flohsamenschalen
20 g
Reisdrink
250 g
Wasser
50 g
Hefeflocken
½ EL
Apfelessig
½ TL
Knoblauchpulver
1 Msp.

Basilikum-Petersilien-Pesto und Fertigstellung

Linguine
500 g
Wasser zum Kochen
Salz und mehr zum Kochen
½ TL
Basilikum abgezupft
½ Bund
Petersilie abgezupft
½ Bund
Knoblauchzehe
1
Öl
120 g
Sonnenblumenkerne
100 g
Pfeffer
¼ TL
Zitronensaft
½ TL

Difficulty

easy

Nutrition per 1 Portion

Sodium 332 mg

Protein 26 g

Calories 4205 kJ / 1005 kcal

Fat 51 g

Fibre 11.4 g

Saturated Fat 4 g

Carbohydrates 115 g

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