Compatible versions
Menù: Tartine con mousse ai carciofi, crêpes cavolo nero e Gorgonzola, crema al cioccolato bianco con nocciole e amaretti (Bimby Friend)
Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
Ripieno al cavolo nero
- 1 spicchio di aglio
- 30 g di olio extravergine di oliva
- 1 pizzico di peperoncino piccante in polvere
- 500 g di cavolo nero, precedentemente lessato e a pezzi
- 1 cucchiaino di sale
Crêpes
- 50 g di burro + q.b.
- 600 g di latte
- 250 g di farina tipo 00
- 4 uova
- 1 pizzico di sale
Besciamella
- 600 g di latte intero
- 50 g di burro a pezzi
- 60 g di farina tipo 00
- ½ cucchiaino di sale
- 2 pizzichi di pepe nero macinato
- 2 pizzichi di noce moscata in polvere
Terminare la preparazione delle crêpes
- 350 g di Gorgonzola a pezzi
- 100 g di Parmigiano Reggiano grattugiato
Mousse ai carciofi
- 150 g di cuore di carciofo sott'olio, sgocciolati
- 250 g di ricotta
- 20 g di olio extravergine di oliva
- 1 pizzico di sale
- 1 pizzico di pepe nero macinato
- fette di pane tostato
Crema al cioccolato bianco con nocciole e amaretti
- 50 g di nocciole tostate
- 50 g di amaretti
- 80 g di zucchero
- 100 g di cioccolato bianco a pezzi
- 40 g di farina tipo 00
- 500 g di latte intero
- 2 uova
- Nutrition
- per 1 porzione
- Calories
- 3956.7 kJ / 945.7 kcal
- Protein
- 32.6 g
- Carbohydrates
- 99.6 g
- Fat
- 50 g
- Saturated Fat
- 15.5 g
- Fibre
- 5.2 g
- Sodium
- 909.8 mg
In Collections
Alternative recipes
Cestini di pane con asparagi e crema al Parmigiano Reggiano
2h
Pane a fisarmonica con burro aromatizzato alle olive
2 godz. 30 min
Bougatsa
No ratings
Carpaccio di ananas con sorbetto (TM6)
25min
Involtini di pollo con crema di funghi; Crostata ai fichi freschi (Bimby Friend)
1h
Aperitivo fragole, zenzero e gin
15 menit
Nidi di patate con uova sode in salsa rosa (TM6)
1 godz. 30 min
Indivia con insalata Waldorf
30min
Lasagne con ragù di salsiccia e fave
1u. 40min
Sformatini di patate con cuore filante
40min
Crostata ai cachi
1h
Crostini di polenta con stracchino, radicchio e noci
1 godz. 30 min