Corona de hojaldre con verduras asadas

Corona de hojaldre con verduras asadas

5.0 3 ratings

Prep. 30 min

Total 1 h 40 min

8 porciones

Ingredients

Verduras asadas

80 g de bulbo de hinojo en trozos (1 cm)
70 g de cebolla morada en trozos (1 cm)
100 g de pimiento rojo en cubos (2 cm)
100 g de coliflor en trozos pequeños
1 cdita de tomillo seco
1 cdita de sal
2 cdas de aceite de oliva

Pesto

20 g de queso parmesano
10 g de piñones
1 diente de ajo pelado
20 g de hojas de albahaca fresca
20 g de aceite de oliva extra virgen
¼ cdita de sal

Hojaldre

200 g de mantequilla en cubos (1-2 cm), fría
200 g de harina de trigo
90 g de agua fría
½ cdita de sal
150 g de queso de cabra en rebanadas

150 g de queso Camembert, en rebanadas
1 yema de huevo
200 g jitomate cherry
10 hojas de albahaca frescas (optional)

Difficulty

medium

Nutrition per 1 porción

Sodium 645.2 mg

Protein 8.6 g

Calories 1737.1 kJ / 415.2 kcal

Fat 32.4 g

Fibre 2.1 g

Saturated Fat 17.2 g

Carbohydrates 23.6 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Año Nuevo 11 Recipes
Mexico

You might also like...

Brochetas de pollo con arroz y salsa de mango

50 min

Panditas de arroz (Pastelitos de arroz)

1 h

Pay de limón con galletas

12 h

Lasaña de espinacas con requesón

55 min

Salmón con brócoli, arroz y salsa holandesa de limón TM6

45 min

Ensalada de pollo al curry con arroz de coco TM6

50 min

Helado de chocolate

12 h

Hojaldre de flor de calabaza

45 min

Salmón en costra con risotto de limón

45 min

Berenjenas crujientes con salsa de tomate

50 min

Galletas suaves de avena, zanahoria y naranja

50 min

Mil crepas de limón

1 h