Huevos escoceses con ensalada de apio y zanahoria

Huevos escoceses con ensalada de apio y zanahoria

4.3 3 ratings

Prep. 30 min

Total 50 min

6 porción

Ingredients

Huevos

6 huevos medianos fríos
agua para llenar hasta la marca de 1 L

Ensalada de apio y zanahoria

300 g de apio nabo cortado en trozos (2 cm)
300 g de zanahoria cortado en trozos (2 cm)
100 g de yogur, 3,5% de grasa
20 g de mayonesa
10 g de jugo de limón amarillo recién exprimido
10 g de miel
1 cdita de sal o al gusto
2 pizcas de pimienta blanca molida o al gusto

Huevos escoceses

50 g echalot reducido a la mitad
2 ramita de perejil sólo hojas
600 g de carne de res, sin hueso sin nervios, cortado en trozos (3 cm)
2 huevo mediano para enharinar
15 g de mostaza
70 g de pan molido
1 ½ cdita de sal o al gusto
½ cdita de pimienta blanca molida o al gusto
20 g de harina de trigo para enharinar
1500 g de aceite para freír

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porción

Sodium 742 mg

Protein 32.8 g

Calories 1933 kJ / 462 kcal

Fat 26 g

Fibre 3.3 g

Saturated Fat 5.7 g

Carbohydrates 24.8 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

LA MEJOR PASCUA 14 Recipes
Mexico

You might also like...

Gratinado de pescado y camarones

1 h 30 min

Porcetta asada con peras y cebolla

12 h

Calabazas rellenas en salsa de chabacano

1 h 30 min

Lomo de cerdo al horno

1 h 35 min

Pan molido fino

10 min

Rub de hierbas finas

5 min

Salsa holandesa con pimiento rojo y paprika TM6

15 min

Chuleta de cerdo con puré de zanahoria

1 h

Estofado de res

4 h

Rollos de acelga con carne, puré de camote y budin de pan

50 min

Lomo de cerdo en costra de cacahuate

1 h 30 min

Pescado al horno con camarones, verduras y arroz basmati TM6

1 h