Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
Black buns
- 70 g di latte intero + q.b.
- 70 g di acqua
- 20 g di zucchero
- 8 g di lievito di birra fresco, sbriciolato
- 145 g di farina tipo 00
- 100 g di farina manitoba
- 4 g di carbone vegetale in polvere
- 10 g di olio extravergine di oliva + q.b.
- 5 g di sale
- semi di papavero, a piacere
Burger di lenticchie beluga
- 1000 g di acqua
- 2 pizzico di sale
- 100 g di lenticchie beluga
- 80 g di cipolla rossa a pezzi
- 80 g di carota, pelata e a pezzi
- 30 g di olio extravergine di oliva
- 30 g di olive nere denocciolate a pezzi
- 20 g di semi di sesamo neri, tostati
- 15 - 20 g di pangrattato
- 1 pizzico di pepe nero macinato
- maionese, a piacere
- germogli misti, a piacere
- Nutrition
- per 1 pezzo
- Calories
- 2869.3 kJ / 685.8 kcal
- Protein
- 17.9 g
- Carbohydrates
- 118.9 g
- Fat
- 18.9 g
- Saturated Fat
- 2.8 g
- Fibre
- 6.4 g
- Sodium
- 1336 mg
Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!
Sign up for free
More information
In Collections
Alternative recipes
Piadina (vegan)
45 Min
Burger vegetale alla barbabietola
3 godz. 25 min
Bhajis di cipolla con salsa allo yogurt e coriandolo (TM6)
1 Std.
Menù: Rollè di zucchine farcito; Spaghetti con crema di fagiolini; Gelato veloce alla pesca (Bimby Friend)
1 godz. 30 min
Cestini di frolla al cocco con curd al limone
2h
Polpettine di funghi Shiitake con condimento di miso e tahini
1h 20min
Latte matcha al cocco e caramello
1 Std. 45 Min
Gnocchi di riso venere con ragù di mormora
1 godz. 30 min
Brownies ai fagioli neri
25 Std. 20 Min
Cracker con farina di lenticchie
1 Std.
Caramello salato
1 Std.
Pizza fantasmagorica
3 Std. 30 Min