Steki wołowe (medium rare, sous-vide) z masłem ziołowo-czosnkowym (z osłoną noża miksującego)

Steki wołowe (medium rare, sous-vide) z masłem ziołowo-czosnkowym (z osłoną noża miksującego)

4.4 51 ratings

Prep. 25 min

Total 1 h 25 min

4 porcje

Ingredients

Masło ziołowo-czosnkowe

1 ząbek czosnku
1 łyżka natki pietruszki, świeżej, tylko liście
½ łyżki liści tymianku, świeżych
1 łyżeczka oregano, suszonego
50 g masła miękkiego, pokrojonego na kawałki
¼ łyżeczki soli

Steki wołowe

4 steki z polędwicy wołowej (180-200 g, 3 cm grubości każdy)
1 łyżeczka soli
½ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego
4 liście laurowe, suszone
10 g soku z cytryny, świeżo wyciśniętego
1300 - 1500 g wody

Difficulty

medium

Nutrition per 1 porcję

Sodium 733 mg

Protein 39 g

Calories 1317 kJ / 315 kcal

Fat 17 g

Fibre 0.8 g

Saturated Fat 10 g

Carbohydrates 2 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

GOTOWANIE Z OSŁONĄ NOŻA MIKSUJĄCEGO II 10 Recipes
Poland

You might also like...

Gotowanie na parze ananasa (500-800 g)

30 min

Gotowanie na parze zielonego groszku (600 g)

25 min

Tapenada z tuńczykiem na plastrach ogórka

20 min

Halloweenowe faszerowane papryki (Jack-o’-lantern)

1 h 30 min

Udka z kurczaka teriyaki (sous-vide, z osłoną noża miksującego)

2 h

Omlet grecki

35 min

Hiszpańska tortilla z boczkiem i serem

50 min

Łosoś z warzywami; Sos holenderski

40 min

Łosoś z ryżem, brokułami i sosem koperkowym; Budyń czekoladowy

40 min

Mocne rumienienie wołowiny (pokrojonej w paski)

15 min

Zapiekanka ziemniaczana (gratin)

1 h 20 min

Ryby z ryżem z warzywami

50 min