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Tomate rosa a la plancha con pesto de eneldo

Tomate rosa a la plancha con pesto de eneldo
4.4 15 ratings
Prep. 15 min
Total 15 min
4 raciones
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Ingredients

  • 80 g de aceite de oliva virgen extra
  • 80 g de queso manchego en trozos
  • 1 diente de ajo
  • 5 g de eneldo fresco (solo las hojas) y algo más para espolvorear
  • 30 g de avellanas (y alguna más para espolvorear)
  • 1 cucharadita de piel de naranja rallada
  • 3 pellizcos de sal
  • 2 - 3 tomates rosas en rodajas de 2-3 cm
  • 150 g de trucha ahumada en lonchas

Difficulty

easy

Nutrition per 1 ración

Sodium 519.4 mg
Protein 12.8 g
Calories 1488 kJ / 355 kcal
Fat 32.4 g
Fibre 1.7 g
Saturated Fat 7.3 g
Carbohydrates 5.1 g

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Revista Thermomix nº 156 36 Recipes
Spain

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