Panzanella ai frutti di mare e gamberi

Panzanella ai frutti di mare e gamberi

4.8 94 ratings

Prep. 20 min

Total 40 min

2 porzioni

Ingredients

35 - 40 g di olio extravergine di oliva
30 g di aceto di vino bianco
3 pizzichi di sale
500 acqua
1 mazzetto di erbe aromatiche fresche miste a piacere
200 g di calamari ad anelli
120 g di pane toscano raffermo, a tocchetti
200 g di gamberetti sgusciati e puliti
5 g di capperi sott'aceto sgocciolati e tritati
40 g di cipolla rossa di Tropea a fette sottili
180 g di pomodori datterino in quarti
2 filetti di acciughe sott'olio sgocciolate e tritate
3 - 4 foglie di basilico fresco spezzate

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porzione

Protein 37.8 g

Calories 2301 kJ / 550 kcal

Fat 24.2 g

Fibre 4.3 g

Carbohydrates 43.2 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Gusto d'estate 30 Recipes
Italy

Piatti freddi 102 Recipes
Italy

You might also like...

Arrosto di tacchino con spinaci al limone

2hod. 30min.

Frittelle di patate con spinaci insaporiti

35min.

Saltimbocca con verdure e risotto piselli e zafferano

1hod.

Petto di tacchino alle erbe con contorno di carote, fagiolini e purè di patate (Bimby Friend)

50min.

Crema di fave; pesce spada e contorno mediterraneo

45min.

Menù: Branzino, patate e carciofi e budino al cioccolato

50min.

Piccole parmigiane di melanzane

1hod.

Baccalà con patate, uova, cavolo e ceci

1hod.

Bortellina

30min.

Pesto di scarola e pecorino

15min.

Patate speziate

30min.

Merluzzo sottovuoto con crema di peperoni

1hod. 45min.