Zmrzlina z gorgonzoly s karamelizovanými hruškami a ořechy

Zmrzlina z gorgonzoly s karamelizovanými hruškami a ořechy

5.0 1 rating

Prep. 5 min

Total 14 h 15 min

6 porcí

Ingredients

180 gramů krupicového cukru
4 žloutky
150 gramů gorgonzoly na kousky
420 gramů plnotučného mléka
200 gramů smetany, min. 30 % tuku
2 - 3 špetky soli
20 gramů másla
400 gramů hrušek (např. Corella, Williams), bez jádřince, na kousky (3,5 cm)
20 - 30 gramů brandy
2 - 3 špetky mletého kardamomu
2 - 3 špetky mletého nového koření (optional)
vlašské ořechy (optional) nasekané

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porci

Sodium 383.8 mg

Protein 10 g

Calories 1949.7 kJ / 466 kcal

Fat 27.6 g

Fibre 2.1 g

Saturated Fat 16.6 g

Carbohydrates 45.4 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Zahušťování na TM6 10 Recipes
Czech Republic

You might also like...

Asijské knedlíčky plněné zelím a masem

1 h 35 min

Americké palačinky (Pancakes)

40 min

Zmrzlinové sendviče

No ratings

Créme brulée

1 h 50 min

Lízátka

40 min

Medový karamel

1 h 30 min

Mrkvové muffiny králíčci

2 h 15 min

Quinoa dezert s malinovým přelivem

2 h

Malinové suflé s anglickým krémem (bez lepku)

1 h 15 min

Zapečený chléb s pórkem a parmazánovým krémem

No ratings

Milkshake se slaným karamelem a popcornem

20 min

Maracujovo-čokoládová ganache

3 h 10 min