Sous-vide roastbeef

Sous-vide roastbeef

4.5 6 ratings

Prep. 30 min

Total 94 h 45 min

4 porce

Ingredients

700 gramů hovězího masa nízkého roštěnce
1 čajová lžička hrubozrnné soli
½ čajové lžičky mletého černého pepře
1 snítka čerstvého tymiánu jen lístky
1 větvička čerstvého rozmarýnu jen lístky
150 gramů dijonské hořčice
50 gramů worcesterové omáčky
150 gramů kečupu
170 gramů olivového oleje
1400 - 1500 gramů vody (přibližně)
30 gramů citrónové šťávy

Difficulty

medium

Nutrition per 1 porci

Sodium 1500.8 mg

Protein 39.7 g

Calories 2830.3 kJ / 676.5 kcal

Fat 51.8 g

Fibre 1.8 g

Saturated Fat 9.5 g

Carbohydrates 15.9 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Příběhy chutí III 26 Recipes
Czech Republic

You might also like...

Pikantní bylinkové ořechy

40 min

Brusinkové čatní

25 min

Vejce obarvená nazeleno

55 min

Vejce obarvená naoranžovo

55 min

Kachní prsa s pomerančovým zabaglione

2 h 20 min

Bylinková sůl na brambory

5 min

Směs na pečení bezlepkového chleba

10 min

Bramborové spirálky s česnekovým dipem

45 min

Čokoládové mini cheesecaky (bez lepku)

2 h

Meruňkové amaretti

30 min

Mangové čatní

1 h

Podmáslové šátečky s jahodami

1 h 25 min