Thermomix Friend needed

In order to prepare this recipe you need a Thermomix Friend. Learn more

Sopa de curgete, peixe e batata a vapor com molho de limão
TM5 / TM6 + Thermomix® Friend

Sopa de curgete, peixe e batata a vapor com molho de limão

4.0 (3 ratings)

Ingredients

  • 5 g aneto, só as folhas
  • 230 g alho-francês cortado em pedaços
  • 45 g azeite
  • 15 g sumo de limão (½ unid. aprox.)
  • 1 ¼ c. chá de sal, mais q.b. p/ temperar
  • 120 g cebola cortada em pedaços
  • 120 g talo de aipo cortado em pedaços
  • 2 dentes de alho
  • 4 filetes de salmão (150 g cada, 3 cm de espessura aprox.)
    or 4 filetes de peixe branco (150 g cada, 3 cm de espessura aprox.)
  • 1000 g água
  • 300 g curgete cortada em cubos (2-3 cm aprox.)
  • 2 ½ - 3 c. chá de caldo de legumes caseiro
    or 2 ½ cubos de caldo de legumes esfarelado
  • 1 c. chá de curcuma em pó
  • 50 g massa tipo pevide
    or 50 g massa curta, seca
  • ½ c. chá de pimenta preta
  • 400 g batata (de casca vermelha p/ fritar) cortada em pedaços (3 cm aprox.)
  • 5 g raspa de limão
  • 60 g manteiga
  • 40 g vinho branco
  • 50 g natas, min. 30% de gordura
  • 1 c. sopa de farinha

Nutrition
per 1 dose
Calories
3233.2 kJ / 772.8 kcal
Protein
37.5 g
Carbohydrates
44.8 g
Fat
49 g
Saturated Fat
17 g
Fibre
5.8 g
Sodium
873.8 mg

Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!

Sign up for free

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

More information

Alternative recipes