Legumes assados com arroz preto e tofu marinado
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Legumes assados com arroz preto e tofu marinado

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Ingredients

Legumes assados

  • 250 g pimento vermelho cortado em pedaços (2-3 cm aprox.)
  • 250 g cenoura cortada em pedaços (1-2 cm aprox.)
  • 250 g cebola cortada em anéis (1 cm aprox.)
  • 50 g azeite
  • 2 - 3 pitadas de sal
  • ½ c. chá de alho em pó (optional)
  • ½ c. chá de colorau (optional)
  • 1 c. chá de orégãos

Arroz preto

  • 1200 g água
  • 1 c. chá de sal
  • 250 g arroz preto
  • 250 g tofu cortado em cubos (2 cm aprox.)
  • 10 g molho de soja, mais q.b. p/ temperar

Nutrition
per 1 dose
Calories
476 kJ / 114 kcal
Protein
3 g
Carbohydrates
16 g
Fat
4 g
Saturated Fat
1 g
Fibre
1.8 g
Sodium
237 mg

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