Pellkartoffeln mit zweierlei Dips

Pellkartoffeln mit zweierlei Dips

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Prep. 15 min

Total 50 min

4 Portionen

Ingredients

Möhren-Quark-Dip

Möhren in Stücken
125 g
Dukkah (siehe Tipp)
1 TL
Koriander abgezupft
1 Bund
1 Bund Petersilie, abgezupft
Sesamöl
5 TL
Salz
½ TL
Magerquark
500 g
500 g Quark, 40% Fett
Cayenne-Pfeffer
¼ TL
Paprika edelsüß
½ TL
Zitronensaft
1 EL

Avocado-Dip

Limettensaft
4 EL
Avocados groß, reif, in Stücken
2
körniger Frischkäse
250 g
Frühlingszwiebeln in feinen Ringen
4
Meersalz, grob
1 TL
1 TL Salz
Cayenne-Pfeffer
2 Prisen
Pfeffer
¼ TL

Pellkartoffeln und Fertigstellung

Wasser
700 g
Salz
1 TL
Drillinge
1400 g

Difficulty

medium

Nutrition per 1 Portion

Sodium 224 mg

Protein 31 g

Calories 3256 kJ / 778 kcal

Fat 40 g

Fibre 13.6 g

Saturated Fat 13 g

Carbohydrates 65 g

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