Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
Espárragos y patatas
-
1000 - 1500
g de espárragos blancos frescos
or 1000 - 1500 g de espárragos verdes frescos - 1100 g de agua
- 2 cucharaditas de sal
- 1 cucharadita de azúcar
-
700
g de patatas de guarnición
or 600 g de patatas
Salsa holandesa
- 20 - 40 g de agua
- 10 - 20 g de zumo de limón
- 175 - 350 g de mantequilla
- 4 - 8 yemas de huevo
- ¼ - ½ cucharadita de sal
- 1 - 2 pellizcos de pimienta molida
- Nutrition
- per 1 ración
- Calories
- 2919 kJ / 698 kcal
- Protein
- 11.3 g
- Carbohydrates
- 29.5 g
- Fat
- 58.5 g
- Fibre
- 6.5 g
In Collections
Alternative recipes
Verdinas con gambones (Cocción lenta)
16h 30min
Ensalada con pollo dorado, uvas y pasas
25 Min
Tabla de marisco y pescado a la parrilla
1 Std. 20 Min
Espiral de lombarda y manzana
40 Min
Pepinos encurtidos
48 Std. 20 Min
Pudin de trucha
2h 40min
Bacalao al aroma de cítricos (Al vacío)
1 Std.
Espárragos blancos frescos con gazpacho de guisantes
40 Min
Puerros en vinagreta
30 Min
Espárragos blancos frescos gratinados
1 Std.
Cardo con almendras
20 Min
Ajos confitados a las hierbas
45 Min