Asparagi con salsa olandese allo yogurt

Asparagi con salsa olandese allo yogurt

3.3 3 rating

Prep. 10 min

Total 30 min

4 porzioni

Ingredients

Asparagi

600 g di acqua
950 g di asparagi verdi il terzo inferiore pelato
½ di cucchiaino di sale

Salsa olandese

80 g di burro, non salato a pezzi
30 g di vino bianco
10 g di aceto balsamico bianco
2 tuorli d'uovo (v. Consigli)
¼ di cucchiaino di sale
150 g di yogurt greco al naturale

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porzione

Protein 8.1 g

Calories 1250 kJ / 301 kcal

Fat 24 g

Carbohydrates 10 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Betty Bossi mix - maggio/giugno 2021 4 Recipes
Switzerland

You might also like...

Insalata di barbabietole

10min

Insalata di lenticchie

30min

Insalata di patate

8h 45min

Asparagi con patate

50min

Porri saltati (200 g)

20min

Zuppa d'orzo grigionese

55min

Muffin di mela e limone al vapore

1h 5min

Salsa per insalata ai semi di zucca

10min

Salmone con salsa al mango, taccole e carote

1h

Minestra di carote e menta

35min

Spezzatino alla zurighese

50min

Torta di carote argoviese

2h