Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 80 g di cipolla, a metà
- 60 g di carote, pelate, a pezzi (3 cm) (3 cm)
- 100 g di porri, a pezzi (3 cm)
- 100 g di sedano rapa, pelato, a pezzi (3 cm)
- 100 g di carne secca svizzera (Bündner Fleisch), a fette e poi a strisce (2 cm)
- 30 g di burro
- 80 g di orzo perlato
- 900 g di acqua
- 2 cubetti di dado per brodo vegetale (per 0,5 l ciascuno cubetto), (per 0,5 l ciascuno cubetto)
- 100 g di panna (min. 30% di grassi)
- 1 pizzico di sale, a piacere
- 1 pizzico di pepe macinato, a piacere
- ½ mazzetto di prezzemolo a foglia liscia, fresco (circa 10 g), le foglie lavate e asciugate, tagliate finemente
- Nutrition
- per 1 porzioni
- Calories
- 1137 kJ / 273 kcal
- Protein
- 9 g
- Carbohydrates
- 19 g
- Fat
- 17 g
Alternative recipes
Composta di mele
20 min
Spezzatino alla zurighese
50 Min
Crema Thermomix®
45 λεπτ.
Asparagi con salsa olandese allo yogurt
30 Min
Crema Thermomix®
45 λεπτ.
Torta di pane
1h 20 min
Zuppa d'orzo
1h 20 min
Orzo alla mediterranea
1 Std.
Crostata di formaggio Gruviera
No ratings
Polenta ticinese
45 λεπτ.
Pollo con riso alle zucchine e carote
45 λεπτ.
Treccia bernese
1h 45min