Spätzli alla crema di verza

Spätzli alla crema di verza

5.0 1 rating

Prep. 20 min

Total 35 min

4 porzioni

Ingredients

160 g di prosciutto cotto a fette, in quarti
80 g di cipolle tagliate a metà
20 g di olio di oliva
450 g di cavolo verza a striscioline (1 cm)
¾ di cucchiaino di sale
250 g di panna
50 g di acqua
1 cucchiaio di burro chiarificato
4 pizzichi di pepe nero macinato
1 punta di coltello di noce moscata in polvere
750 g di gnocchetti di farina, tipo spätzle
½ mazzetto di prezzemolo (circa 20 g), le foglioline lavate e asciugate

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porzione

Protein 36 g

Calories 4073.5 kJ / 973.6 kcal

Fat 24.5 g

Carbohydrates 153.1 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Cucina autunnale quotidiana 8 Recipes
Switzerland

You might also like...

Risotto ai pomodori con burrata

30 min

Salsa al curry alla svizzera

No ratings

Guacamole

1 h

Insalata di lenticchie con barbabietola e feta

30 min

Vellutata di zucca e cocco

45 min

Spezzatino di capriolo con patate duchessa e cavolo rosso alle mele

No ratings

Kipferl alla vaniglia

1 h 30 min

Spätzle al formaggio

1 h 10 min

Tacos integrali con pulled pork alla birra

5 h

Gelato alla frutta

5 min

Rösti alla bernese

40 min

Pane bigio in cassetta

No ratings