Medallones vegetarianos

Medallones vegetarianos

3.3 3 rating

Prep. 35 min

Total 1 h 10 min

4 porciones

Ingredients

900 g de agua
100 g de trigo sarraceno
30 g de hojuelas de avena
50 g de mezcla de semillas (p. ej. pepitas, linaza, ajonjolí o girasol)
50 g de queso parmesano en trozos
100 g de calabacita en trozos (2-3 cm)
50 g de cebolla blanca en cuartos
70 g de zanahoria en trozos (2 cm)
1 diente de ajo pelado
3 hojas de albahaca frescas sólo las hojas
2 ramitas de perejil sólo las hojas
1 - 2 pizcas de sal
½ cdita de paprika (optional)
50 g de pan molido
3 - 4 cdas de aceite de girasol

Difficulty

easy

Nutrition per 4 porciones

Sodium 1369 mg

Protein 54 g

Calories 6819.9 kJ / 1630 kcal

Fat 94 g

Fibre 25 g

Saturated Fat 19 g

Carbohydrates 157 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

MUNDO THERMOMIX VI 15 Recipes
Mexico

You might also like...

Flammkuchen de linaza con salmón, champiñones y ensalada de arúgula

Flammkuchen de linaza con salmón, champiñones y ensalada de arúgula

40 min

Ñoquis de coliflor con salsa de kiwi

Ñoquis de coliflor con salsa de kiwi

45 min

Hamburguesa veganas

Hamburguesa veganas

45 min

Mole de huitlacoche

Mole de huitlacoche

20 min

Tortitas de ejotes con salsa de chiles rojos

Tortitas de ejotes con salsa de chiles rojos

40 min

Falafel de zanahoria

Falafel de zanahoria

30 min

Empanadas de lentejas y zanahoria con salsa schug

Empanadas de lentejas y zanahoria con salsa schug

20 min

Pay vegano de calabaza y verduras

Pay vegano de calabaza y verduras

1 h 20 min

Sopa Thenthuk

Sopa Thenthuk

1 h

Enchiladas poblanas veganas

Enchiladas poblanas veganas

40 min

Pozole de setas

Pozole de setas

1 h

Tinga de setas

Tinga de setas

25 min