Compatible versions
Bife tártaro com alcaparras, cebola roxa, tomate seco e molho aioli
Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 30 g cebola roxa
- 55 g tomate seco, em óleo, escorrido (coloque o óleo numa tigela e reserve)
- 1 dente de alho
- 5 g salsa, só as folhas
- 15 g mostarda
- 1 c. chá de sal
- ¾ c. chá de pimenta preta
- 1 pitada de flocos de malagueta seca
- 2 gemas de ovo
- 200 g tornedó s/ nervo, cortado em pedaços (3 cm aprox.), previamente semicongelado (ver dica)
- 30 g azeite
- 4 c. chá de alcaparras em conserva, escorridas
- Nutrition
- per 1 dose
- Calories
- 1664.5 kJ / 397.5 kcal
- Protein
- 26 g
- Carbohydrates
- 11.5 g
- Fat
- 28.5 g
- Saturated Fat
- 6 g
- Fibre
- 28 g
- Sodium
- 1389 mg
In Collections
Alternative recipes
Monstros de puré de batata
2 godz. 5 min
Macarons em forma de coração
1h 30min
Coxas de pato com molho de mirtilo e salteado de legumes
3 Std. 30 Min
Salada de feijão-verde
45min
Bochechas de porco em vinho tinto em sous-vide
8 Std. 45 Min
Caramelos
2h
Ceviche de robalo com leche de tigre
2h 15min
Patê de fígado
25min
Flan
5 Std. 30 Min
Patê de queijo cremoso e rabanete
5 Min
Peito de pato e gnocchi com molho de laranja e gorgonzola
1 Std. 20 Min
Bife do lombo em sous-vide com puré de batata-doce
2 Std. 20 Min