Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
Base
- 270 g di farina tipo 00 + q.b.
- 100 g di olio di oliva
- 60 g di acqua
- 1 cucchiaio di scorza di limone tritata (senza la parte bianca)
- ½ cucchiaino di sale
Farcitura alle verdure
- 150 g di cipolla a pezzi
- 30 g di pomodori secchi sott'olio, scolati
- 30 g di olio extravergine di oliva
- 150 g di radicchio, a listarelle (2 cm)
- 150 g di bietole, le foglie, a listarelle (2 cm)
- ½ cucchiaino di sale
- 1 pizzico di pepe nero macinato
- 2 uova
- 200 g di panna (min. 30% di grassi)
- 30 g di caprino
- Nutrition
- per 1 pezzo
- Calories
- 1833 kJ / 438 kcal
- Protein
- 16 g
- Carbohydrates
- 28 g
- Fat
- 28 g
- Fibre
- 2.1 g
In Collections
Alternative recipes
Polpette di radicchio e ricotta
1h
Tortino di fagiolini e patate
1h 30min
Torta salata di bietole
1h
Quiche ai finocchi e porri
1h 10min
Strüdel al cavolo nero e gorgonzola
1h 10min
Mini quiche agretti, erbette e ricotta (senza lattosio)
1h 30min
Mini quiche alle patate, radicchio e carciofi (vegan)
1h 30min
Torta salata con zucca e scarti di verdure
2 Std. 30 Min
Torta salata porri e bietole
1h 30min
Quiche broccoli e pesto
1h 10min
Quiche radicchio e speck
2 Std. 30 Min
Quiche di spinaci e speck
2 godz.